فن الطبخ

كعكة القشدة الحامضة "الكرز في الثلج".

Pin
Send
Share
Send
Send


كثير من الناس يطلقون عليه كيكة القشدة الحامضة المفضلة ، والتي يعرفها الجميع منذ الطفولة ، عندما اضطرت ربات البيوت إلى الخروج من المتجر لمعرفة ما يمكن أن يراه بوفرة اليوم. وفي الوقت نفسه ، تختلف وصفة صنع القشدة الحامضة في كل عائلة ، ويجب ألا تفاجأ إذا لم يفهم شخصان أطلقا عليه الكعكة المفضلة عند التحدث عن وصفة القشدة الحامضة.

المكونات:

  • القشدة الحامضة (للاختبار) - 200 غرام
  • كريما حامضة (كريمة) - 600 جم
  • زبدة - 200 غرام
  • دقيق - 3 مكدس.
  • الكرز - 600 غرام
  • سكر سكر - 120 غرام
  • الفانيلين - حسب الرغبة
  • الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
  • السكر - حسب الذوق
  • خل التفاح - 0 ، 5 ملعقة شاي.
  • جوز الهند نجارة - 50 غرام

طريقة التحضير:

1. اخلطي الزبدة مع الكريما الحامضة ، أضيفي الدقيق تدريجياً ، الصودا الرطبة. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. أرسلها في البرد لمدة 120 دقيقة ، مغطاة فيلم تتشبث.

2. قسّم العجينة إلى 16 جزءًا. لفة كل قطعة ، ووضع الكرز في الوسط ، مع رش السكر. إذا كنت تأخذ الكرز المجمد ، فأنت بحاجة إلى إخراجها من العصير الزائد. قرصة بشكل صحيح الحواف.

3. تكمن في دائرة في النموذج ، وملء أسفل تماما. أخبز 4 من هذه الكعك في الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة مئوية ، حوالي 20 دقيقة لكل منهما.4. سوط القشدة الحامضة مع السكر المجفف ، وتغطي كل كعكة. اتركها لمدة 30 دقيقة ، ثم نظف في البرد (يفضل طوال الليل). تزيين مع رقائق جوز الهند.

شاهد الفيديو: كيفية تحضير الكريما الحامضة بالبيت Homemade SourCream (شهر اكتوبر 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send