مطبخ

حافظت على طعامك في الثلاجة خطأ طوال حياتك

Pin
Send
Share
Send
Send


معظمنا ، عند عودته من المتجر ، نضع الطعام في الثلاجة كما نحب. بعد كل شيء ، في النهاية ، تبقي الثلاجة كل شيء باردًا.

ومع ذلك ، في الواقع ، فإن المكان الذي تخزن فيه المنتجات يلعب دورًا مهمًا.

يطرد الناس أطنانًا من الطعام سنويًا ويأكلون طعامًا مدللًا ، مما يجعلهم مرضى ، وكلهم لا يعرفون كيفية الاحتفاظ بالطعام في الثلاجة.

إليك كيفية تنظيم الثلاجة بشكل صحيح للحفاظ على سلامة الغذاء وتقليل هدر الطعام.

ما يجب أن تكون درجة الحرارة في الثلاجة؟

اضبط درجة الحرارة في الثلاجة من 1 إلى 4 درجات مئوية ولا تضع الطعام الساخن في الثلاجة أبدًا ، حيث سيؤدي ذلك إلى زيادة درجة الحرارة الكلية في الثلاجة وقد يؤدي إلى تلف الطعام والتسمم.

كيف تخزن الطعام في الثلاجة؟

بمجرد فتح العلب مع الصلصات والمربيات والهلام ، يجب حفظها في الثلاجة. يجب تغطية الطعام المطبوخ ، كما يجب غلق اللحوم والأسماك النيئة بإحكام.

الجرف العلوي

الأطعمة غير الطبخ مثل النقانق والطعام المتبقي.

الرفوف الوسطى

منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي والزبدة.

الجرف السفلي

هذا هو أبرد جزء من الثلاجة ، حيث تحتاج إلى تخزين اللحوم والأسماك النيئة المعبأة جيدًا. تخزين الأطعمة النيئة أيضًا في الجزء السفلي يقلل من خطر التلوث المتقاطع.

أدراج

يجب تخزين الخضروات والسلطات والفواكه في عبوتها الأصلية في الأدراج ، حيث سيتم حمايتها. إنه أيضًا مكان جيد لتخزين المساحات الخضراء.

رفوف في الباب

هذا هو الجزء الأكثر دفئًا في الثلاجة وأكثر عرضة لتغيرات درجات الحرارة. تحتاج هنا إلى تخزين المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة طبيعية ، مثل الصلصات والمربيات والعصائر.

نصائح التبريد

إذا أمكن ، ابقِ الأطعمة النيئة والمطبوخة منفصلة عن بعضها البعض من الأفضل تخزين المنتجات النهائية على الرف العلوي ، أعلى دائمًا من الأطعمة النيئة ، لتجنب احتمال سقوط الأطعمة النيئة وتصيب الأغذية الجاهزة.

Pin
Send
Share
Send
Send